Месомания по време на Коледни пости. Къде да намерим постно? + фотогалерия
14 Ноември 2009
Ден преди началото на Коледните пости (от неделя) в София тържествено раздават мръвки в края на изложението “Месомания”.”Чакаме златен медал за това пълнено прасенце”, обяснява един от изложителите. До него е специалитетът им - цяло прасенце, пълнено с кълцани дреболии и прочее.
Докато по света вегетарианството набира популярност, в България месото е основно ядене, а зеленчукът се яде най-често като гарнитура. Което е и едно от обясненията за високата смъртност от сърдечно-съдови заболявания у нас.
България е уж християнска държава, мнозина се кръстят и ходят на църква, но стане ли дума за пости…. “Аз без месо не мога да живея” - чуват се реплики, като питаш някого дали пости - “Ако не хапна мръвка, все едно не съм ял”. И средният българин изпада в умиление, като заговори за печено прасенце, пържолка, суджук, шкембе… И, разбира се, освен изложения като “Месомания”, навсякъде по кръчмите по време на пости не можеш да видиш постно ядене.
Тежко и горко на онези, които са решили по християнски да се лишат от месото и животинските продукти през 40-те дни преди Коледа. Ако не си готвят вкъщи и разчитат на ресторанти и заведения, те най-вероятно ще се стопят от глад. Дори и в столицата вегетарианската култура все още не е разпространена дотолкова, че човек спокойно да се нахрани с нещо постно навсякъде и по всяко време.
Камари от меса са наредени на щандовете на “Месомания”. Пържоли, колбаси, деликатеси от всичко, което диша и мърда. Опитайте филето от щраус - подканят на един от щандовете. Изложението е до днес, събота, в Интер Експо Център в София, наред със „Светът на млякото”, „Булпек”, „Салон на виното” и „Интерфуд и дринк”.
Тук е изложено всичко – от машини и кухненско оборудване до свинска пача. В помещението витае познатият аромат на мешана скара – част от фирмите правят демонстрации, като пекат месо на живо. Шишчета и кюфтета в гигантски размер украсяват от рекламни пана щандовете. На фона на огромни розови пържоли мъже в черно похапват мезе и обсъждат бизнес дела от месопреработвателната индустрия. Луканки и колбаси са аранжирани като цветни букети. Момичета, украсени с пера, рекламират щанд, който предлага деликатеси от щраусово месо. Мъже и жени се запасяват с колбаси, филета и кайма на килограм, без да се тревожат за Коледните пости, които започват в неделя.
Дори в София, столицата и най-голям град на страната, вегетарианските ресторанти са само 3 (то единият дори не е ресторант), а заведения, които да предлагат постни менюта почти няма. Като попиташ “Имате ли нещо постно?”, може да получиш отговор - “Ами кашкавал пане, омлет, чушка бюрек”. Повечето сервитьори и ресторантьори дори нямат идея какво е пост - че не се яде сирене и нищо от животински произход. В ресторантите по правило не смятат маслото за животински продукт, а когато попиташ за безмесно ястие, някъде могат да ти препоръчат и пилешки хапки.
Заведенията за бързо хранене са на всяка крачка - дюнер, хот-дог или хамбургер със свинско. Като поискаш постен сандвич обаче, те гледат като извънземно или ти се смеят. Сандвичите са винаги с кашкавал и никога само със зеленчуци, баничките – с извара, пиците на парче – със сирене. Като вариант остават салатите, фалафелите, които се предлагат в някои от арабските дюнерджийници и сандвичите с тофу, които се продават в по-големите магазини. Щат не щат, постещите ще трябва да стиснат зъби и да се примирят с ограничения избор. А докато гладуват, може да помечтаят, че по време на Великденските пости някой ще се сети да спретне и вегетарианска версия на „Месомания” в някоя изложбена зала.
Вегетариански ресторанти в София:
Слънце Луна
ул. У. Гладстон 18Б (ъгъла с Княз Борис)
тел: 0895 64 84 77
www.sunmoon.bg
Dream House
Ул. Алабин 50А, ет. 1
тел: 980 81 63
www.dreamhouse-bg.com
Back Home
ул. Врабча 24
Тел: 843 03 53
www.Backhomebg.com
 |
|
Не е лоша статията, но има някои недоразумения. Между вегетарианец и постещ има разлика. Това да постиш не значи да си угаждаш с всякакви вкусотии. Не това е идеята. При поста е важно да не се обръща внимание на вкуса на храната, а просто човек да се наяде с нещо немесно. Има доста вкусотии без месо, които човек ако не може да си поръча в ресторант, може да си направим вкъщи, но това пак ще е угаждане на чревоугодството и ще е в разрез с поста. P.S Не че аз постя. Волеви съм слаб и не мога без месо :)
в "местните продукти" няма месо, а соя...
Ммм, в Кауфланд имаше нелош печен джолан без кост на Тандем.
Значи има много силна зависимост освен към цигарите и към месотоо.
При поста можеш да ядеш месо, но да се лишиш от нещо което друго,което искаш много. А автора на материала има някакъв проблем с месо и явно е тъп вегетарианец дето е като войнствен непушач... Черпя го с едно виртуално прасенце, пълнено с пиленца, пълнени с кебапченца, пълнени с луканка!
Няма страшно от "месното" изобилие! То и без това в изложените "месни" произведения няма никакво месо! Бъдете сигурни в това. Така че, спокойно си постете! Освен генномодифицирана соя, т.нар. колбаси съдържат цялата Менделеева таблица и абсолютно научно доказано канцерогенни добавки! Затова няма защо да се чудим, че се увеличава броят на болните от рак. Ами близко е до акъла, че е от храненето! За съжаление няма кой да се заеме да разследва производителите на "месни" произведения (новото правителство е залисано в бакиите на бившите министри, обществото иска съд за мутрите). Там са най-големите престъпници!!!Защото поставят на карта здравето не само на днешния българин, но и на следващите поколения, които увреждат генетично! Някой ден ще предложа на разследващ журналист да влезе в едно месопреработвателно цехче (а какво да говорим за мандрите и сладкарските работилници) и да види с очите си как се раждат съсипващите българина храни!
Нема лошо разследващ журналист да стъпи там, но обикновено те всичко подготвят преди визитация. Бил съм в Англия в преработвателна фабрика за птиче месо и съм видял каква мизерия е, но идва ли проверка всичко се изчиства. А не ми се мисли какво е в България. А относно соята - те вече взеха да си го пишат на етикетите и си връзват ръцете. Но по-добре соя отколкото мърша(имам предвид развалено месо)! Въпроса е, че не трябва колбасите с голям процент соя да струват толкова скъпо, при положение че един кг соя е няколко пъти по евтина от месото. Но ние сме си виновни понеже ги купуваме. Ако сме единни, започваме да си купуваме месо и сланина и да си мелим и да видим след няколко месеца как соевите продукти ще поевтинеят.
да ви е сладко мършояди
И аз едно време мислех, че в БГ е трудно да се пости, особено когато работиш и нямаш време да готвиш. Общо взето коледния пост го изкарвах на солети и лютеница. Обаче откакто живея в Испания съвсем се отказах от постенето. Вижда ми се невъзможно. Трябва да търсиш специален вегетариански ресторант и пак няма гаранция, че ястията са наистина постни. Хубавото е, че има много манджи с риба и морски дарове. Но все пак мисля, че в БГ е по-лесно - има много места, където правят боб-чорба или леща, както и ориз със зеленчуци.
Хайде, хайде... Авторът е попрекалил с констатацията, че извън къщи човек не може да хапне нищо постно. Във всеки голям супермаркет има топъл щанд, вкл. с постни яденета; има фирми, които предлагат храна за офиса - част от менюто им задължително е постно; има и няколко вериги за бързо хранене (да не правя реклама сега) от типа готвени манджи, които задължително имат немесни ястия в менюто. Ако пък положението с глада стане критично, просто влизате в един китайски ресторант и си поръчвате ориз със зеленчуци или само зленчуци. Така че, стига човек да иска, винаги може да си намери вариант.
там и месните манджи са си посни
на всяко нещо може да се намери решение, та дори и да е както във вица с дядо поп, съветващ паството си преди Коледа:"40 дни нищо блажно и никакви развлечения!"-"Дядо попе, а може ли да имам секс с жена ми?"-"Е па може, то това е твое задължение, а не развлечение"
Абе що за глупости пишете из коментарите. Значи примерно някой спечели 2 млн от тотото. Не му казват името. Дотук добре. Това значи, че ако го намеря и изнудя чрез отвличане на роднина например мога да взема 1 млн. Най-лесния начин е откриват се кои са в комисията на тотото. Проследява се най-лесно уязивимия от тях и му се предлага офертата от 100 000 лв и заплаха, че ако проговори ще му се стъжни животецът и той казва името на печелившия. След това остават 900 000 лв. Така, че драги господа, нема такова животно като укриване на лични данни. Така, че по-добре да го казват кой е печелившия
Опа сорри. Този коментар беше за статията за тотото :)
Първият монах, постник и аскет в християнството св. Антоний Велики (250-356 г.), в написания от него "Устав на отшелническия живот" , запазен от "Добротолюбието" формулира тринадесет прости правила за хранене и пост, изказани императивно. Ето по-важните от тях:”Установи си един и същи час за хранене и приемай храната за подкрепа на твоето тяло, а не за удоволствие. (31) Употребявай най-проста храна такава, както ти я дава природата. (32) Не бъди алчен и лаком за храна, не яж до насита и яж хляба си в безмълвие. (33,34,35) Месо въобще не яж - ядеш трупове. (37, 38) В сряда и петък не нарушавай поста. (36) Към две чаши вино дневно не добавяй трета, освен ако не си болен.” Св. Антоний живее 106 години!
Чичорко, ------- ми, "посТни" се пише, бе серсем, "постни", а не "посни". ----------- -------- , за бившата ми жена - сестра ти, де - за роднините ми...Редактирано от Админ
Коледните пости – време за сочна пържола! www. freeinfidel. blogspot. com
какво още децата има майка в бълрия
Бойкот на месодобивната промишленост! Пълна свобода за всички живи същества! МЕСОМАНИЯ = УБИЙСТВО! Веганството не е само идея това е Бъдещето. Светът се променя и рано или късно всички трябва да минат на вегетарианско хранене!
МЕСОМАТРИЦАТА - http://www.themeatrix.com/intl/bulgaria